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Panciotti alle Melanzane di Rotonda Ceci neri di Pomarico e Cacioricotta lucana Con ragù di seppia al nero

Concorso Io Chef e Congresso Federazione Italiana Cuochi a Metaponto Basilicata

Polpa di granchio su vellutata di funghi porcini

Peperonata al tonno

Tortino siciliano di melanzane

Pipi cà muddìca (Peperoni con la mollica o sabbiati)

Cake Laurel Orange

La Pasta alla Norma

Pomodori ripieni gratinati al forno

Pesce Palombo al pepe bianco

Bucatini al sugo di pomodoro mela e melanzana