Fagottini di sfoglia con fichi e prosciutto

Facili da preparare questi fagottini... belli e buoni.

Ideali come accompagnamento all'aperitivo o inseriti in un buffet di finger food.

Ingredienti

Pasta sfoglia rettangolare 1 

Fichi freschi grossi 6

Prosciutto crudo g 100

Formaggio cremoso g 100

Glassa d'aceto balsamico

Preparazione

Tagliare la pasta sfoglia, nel senso della lunghezza,in due parti uguali e dopo in tre parti, ottenendo dei rettangoli.

Spalmare il centro di ogni rettangolo di sfoglia con il formaggio, evitando i bordi.

Dopo aver spalmato il formaggio, distribuire, su ogni metà, il prosciutto tritato a coltello e un fico tagliato a spicchi.

Coprire con l'altra metà, sigillare i bordi laterali ed arrotolare.

Inserire ogni fagottino in stampi da muffin (anche in alluminio usa e getta).

Infornare a 200° fino a doratura.

Sfornare, fare raffreddare e servire con una goccia o più, secondo i gusti, di glassa di aceto balsamico.