Fagiolini sabbiati - Ricetta semplice e sfiziosa





Ingredienti

Fagiolini g 500
Pangrattato 3 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Salsa di pomodoro 1 cucchiaio (facoltativo)
Olio / Sale / Pepe


Preparazione

Togliere ai fagiolini l'estremità tirando anche i fili laterali e dopo averli ben lavati, farli scottare in acqua bollente salata per circa 10 minuti, dopodiché scolarli.
In un tegame fare soffriggere leggermente gli spicchi d'aglio, versare dentro i fagiolini e la salsa di pomodoro (se si preferisce) rigirarli e fare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere ai fagiolini il pangrattato, un pizzico di pepe e rigirare per un paio di minuti per fare insaporire il tutto.
I fagiolini sabbiati sono pronti, farli raffreddare prima di servirli.


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