Torta salata di pane

Altra preparazione con l'utilizzo del pane raffermo.

Buonissimaaaaa.....!

Ingredienti

Pane raffermo 500 grammi-uova 4

formaggio semi stagionato 150 grammi

formaggio grattugiato 100 grammi

cipolle fritte 2 grosse-pomodorini

pan grattato-acqua e vino q.b.-olio-sale

Preparazione

Mettere in una ciotola il pane a tocchetti , coprirlo con acqua e un bicchiere di vino per farlo ammorbidire.

Scolare e strizzare il pane ammorbidito.

Aggiungere: le uova, il formaggio semi stagionato a tocchetti, il formaggio grattugiato, le cipolle, olio, sale e pepe.

Impastare il composto e trasferirlo in una teglia oleata e cosparsa di pangrattato.

Disporre sulla superficie i pomodorini, qualche tocchetto di formaggio e un filo d'olio.

Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti o fino a quando il composto risulta sodo al tatto.

Consumare tiepida o fredda anche abbinata a salumi.