Granita al cioccolato

Una goduria...!





Ingredienti
Cacao amaro in polvere g 75
Acqua g 700
Zucchero semolato g 300
Vaniglia 1 bustina
Cannella in polvere 1 pizzico


Preparazione
Miscelare insieme cacao, zucchero, vaniglia e cannella.
Aggiungere lentamente l'acqua, per evitare la formazione di grumi, e porre sul fuoco, mescolando di continuo, fino al raggiungimento del bollore. Coprire e fare raffreddare completamente, dopodiché versare nella gelatiera o riporre in congelatore fino a solidificazione, mescolando di tanto in tanto.

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