Peperoni in padella con capperi

La ricetta di questo contorno prevede la cottura arrosto dei peperoni prima di metterli in padella.
Per velocizzare la preparazione ho evitato questo passaggio usando i peperoni arrostiti in scatola che hanno lo stesso sapore e profumo di quelli fatti in casa, una vera bontà...!
Provateli...nessuno si accorgerà che avete usato un prodotto in scatola, come è successo a casa mia!






Ingredienti

Peperoni arrostiti La Fiammante
Formaggio pecorino grattugiato
Pane grattugiato
Capperi sotto sale
Origano
Sale
Olio evo

Preparazione
Sfilettare i peperoni, metterli in una padella con olio e farli  rosolare a fiamma alta.
Distribuire sopra i peperoni, una manciata di capperi, dopo averli lavati sotto acqua corrente e strizzati,
una spolverata di pane grattugiato, una di pecorino e un pizzico di origano.
Fare insaporire, mescolando per un minuto su fiamma moderata.
Servire tiepidi o meglio freddi.
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